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Cet ouvrage, illustré par plus de 250 photographies et documents anciens, a été élaboré à partir d'une vaste enquête de terrain, notamment auprès des personnes âgées, qui a permis de brosser un tableau de la médecine, telle qu'elle était pratiquée spontanément autrefois par la population, en dehors de toute prescription médicale, depuis près de deux mille ans dans le massif vosgien.


Passionnés par les plantes, nous avons vu avec peine que le savoir traditionnel en médecine populaire disparaissait trop vite avec le départ des connaisseurs les plus âgés. Il nous paraissait utile d'aider à la conservation de ce patrimoine. Les personnes rencontrées au cours de nos entretiens l'ont parfaitement compris et nous ont guidés, pendant sept ans, de manière complice en partageant leur savoir-faire ancestral. Ce livre est l'aboutissement de nos contacts avec plus de deux cents informateurs, fidèles héritiers de leurs traditions familiales ; outre quelques formules d'intérêt historique, cet ouvrage donne la synthèse des remèdes qui ont fait leurs preuves tout en restant valables au XXe siècle, moyennant quelques précautions d'emploi connues de nos prédécesseurs et qu'il est bon de rappeler.


Dans les années1850 à 1950, les habitants de ces régions pouvaient-ils et savaient-ils traiter par leurs propres moyens (plantes, minéraux, eaux de source), des maladies bénignes, voire graves ? Bien des remèdes apportent toujours des solutions aux maux de notre temps.


Le « Dictionnaire des plantes », au centre de cet ouvrage, ainsi que les recettes (formules à plusieurs composants) à visée thérapeutique permettront au lecteur de découvrir la richesse en plantes médicinales du massif vosgien et des régions viticoles attenantes (versant alsacien). Des générations de femmes, d'hommes et d'enfants ont puisé dans ce trésor merveilleux que la nature a laissé à leur portée.


Le lecteur découvrira comment utiliser au mieux ces plantes, selon quelle posologie, comment les préparer ou les mélanger, avec tous les conseils recommandés par les auteurs.


Ceux qui recherchent des informations historiques, légendaires, linguistiques, concernant les sources des thérapeutiques vosgiennes, ou sur les remèdes tirés d'autres règnes naturels - ou encore sur ce qu'en dit la science aujourd'hui - trouveront une mine d'informations dans cet ouvrage.


Venez donc découvrir avec nous les plantes, source de vie, dans nos forêts, nos prairies fleuries, nos collines et nos montagnes.


Christian et Elisabeth Busser (2005) Les plantes des Vosges. Médecine et traditions populaires. Avec un guide de découverte et d'emploi de 200 plantes médicinales, Strasbourg, La nuée bleue / DNA , 347 p.



ISBN : 2-7165-0657-4    29€



Plan de l'ouvrage:

- Préface par Jean-Marie Pelt

- L’actualité des remèdes populaires d’autrefois

- Introduction

- Mode de lecture des monographies de plantes

- Glossaire de phytothérapie

* Dictionnaire des plantes

* Remèdes et recettes par affections

 - Remèdes typiques de diverses zones ou traditions du massif vosgien

- Recettes à base de vins, d’alcools et d’élixirs

- Remèdes d’origine animale, biologique et minérale

- Conclusion

Annexes

Dénominations officielles des plantes (taxons latins)

Noms vernaculaires français des plantes

Les sources du savoir

Eléments de bibliographie

Liste des plantes:

Absinthe

Achillée

Aconit

Aigremoine

Ail

Ail des ours

Ail victorial

Airelle ou airelle rouge

Alchémille

Alisier blanc ou alouchier

Alisier Mougeot

Alisier torminal

Amélanchier

Angélique archangélique

Angélique sylvestre

Anis

Argousier

Aristoloche

Armoise

Arnica

Arquebuse

 

Artichaut

Aspérule

Aubépines

Aulne

Avoine

 

Bardane ( grande)

Bardane (petite)

Beccabunga ou véronique beccabunga

Belladone

Benjoin

Berce (grande)

Bigaradier dit oranger

Bleuet

Bois de sainte Lucie

Bouillon blanc

Bouleaux

Bourdaine

Bourrache

Bourse à pasteur

Boutons d’or

Bouton d’or des marais ou populage

Bruyère ( en fait callune)

Bryone ou navet sauvage

Buis

 

Caille-lait blanc ou gaillet mou

Calendula

Callune

Camomille (grande)

Camomille (petite)

Camomille inodore

Camomille odorante

Camomille puante

Camomille romaine

Camomille sauvage, fausse camomille ou oeil de vache

Campanule

Camphre

Capillaire

Capillaire de Montpellier

Carline acaule

Carline vulgaire

Carvi ou cumin des prés

Casse lunettes ou euphraise

Cassis

Céleri

Centaurée (petite)

Centaurée noire et jacée ainsi que leurs hybrides

Cerfeuil sauvage

Cerisier doux ou guignier

Cerisier à grappes ou bois puant

Cerisier griottier

Cerisier noir ou merisier ou merisier à kirsch

Chanvre

Chardons

Chartreuse ambroisie

Arquebuse

Chélidoine

Chênes

Chèvrefeuilles

Chicorée

Chiendent (petit)

Choux

Cirse ou « chardon » des champs ou des vignes

Coings

Colchique des prés

Consoude

Coquelicot

Cormier

Cresson

Cresson alénois

Cresson de cheval

Cumin

Cumin des prés

Cuscute

Cynorrhodon ou églantier

Cyprès

 

Daphné ou joli bois

Datura

Digitale pourpre

 

Eglantier

Epilobe à feuilles étroites

Laurier de saint Antoine

Epilobe alpestre

Epilobe des collines

Epilobe lancéolé

Epilobe des montagnes

Epilobe vert foncé

Epilobe des marais

Epilobe-mollet

Epilobe à fleurs roses

Euphorbe réveille-matin

Euphraise

 

Fenouil

Fenouil des Alpes

Fougère aigle

Fougère femelle

Fougère mâle

Framboisier

Frêne

 

Gaillet gratteron

Gaillet jaune

Gaillet mou ou caille-lait blanc

Genêt

Genévrier

Gentiane

Germandrée à feuilles de sauge

Sauge des bois

Gnaphale

Pied de chat

Grand chiendent

Gratteron ou gaillet gratteron

Griottier

Gui

Guignier ou cerisier doux

Guimauve ou mauve blanche

 

Héliotrope

Houblon

Houx

 

Knautia ou scabieuse sauvage

Laitue cultivée ; laitue vireuse

Lamier blanc ou ortie blanche

Lamier jaune

Lamier pourpre

Langue de vipère

Laurier de saint Antoine

Lavandes

Lierre grimpant

Lierre terrestre

Lin

Lotier

Lycopode

Lys

 

Maïs

Marronnier d’Inde

Matricaire discoïde ou camomille odorante

Matricaire ou camomille inodore

Matricaire ou petite camomille

Petite mauve

Grande mauve

Mauve alcée

Mauve musquée

Mélilot jaune

Mélisse

Menthe

Merisier à kirsch

Meum ou fenouil des Alpes

Millepertuis

Mouron des oiseaux

Moutarde

Myrtille

 

Navet

Navet sauvage ou bryone

Noisetier

Noyer

 

Œil de vache

Oignon

Oranger

Origan

Orpin brûlant ou sédum âcre

Orpin reprise

Orties

Ortie blanche

Oseille

Oseille (petite)

Oxalis

 

Pâquerette

Parisette

Patience

Patience crépue

Patience sauvage

Grande patience

Pavot

Pensée tricolore

Pensée des Vosges

Persil

Pervenche

Pétasite

Pied de chat ou gnaphale

Piloselle ou oreille de souris

Pimprenelle

Grande pimprenelle ou sanguisorbe

Pin

Pissenlit

Plantain lancéolé

Plantain moyen

Plantain majeur

Poireau

Polypode ou réglisse sauvage

Pomme de terre

Pommier

Populage

Bouton d’or des marais

Prêle

Primevère officinale

Primevère élevée

Prunelle

 

Radis noir

Raifort

Réglisse sauvage

Reine des prés

Renoncules, bouton d’or

Renouée des oiseaux

Rhinanthes

Rhubarbes

Rhubarbe à bords ondulés

Rhubarbe à fleurs rouges

Rhubarbe de Chine ou officinale

Rhubarbe de Chine

Rhubarbe de jardin

Rhubarbe à pétiole rouge

Rhubarbe de France, rhubarbe sauvage, rhapontic commmun

Rhubarbe des moines

Ricin

Romarin

Ronce

Rue

Rue des murailles

 

Salsifis sauvage

Sanguisorbe ou grande pimprenelle

Sanicle

Sapin blanc

Saponaire

Sarriette

Sauge des bois ou

germandrée à feuilles de sauge

Sauge officinale

Sauge des prés

Saules

Scabieuse sauvage

Sceau de Salomon (2 espèces)

Scille

Scrofulaire

Sédum âcre

Séneçon vulgaire

Serpolet

Sorbier des oiseaux

Souci

Spergulaire

Sureau

 

Tabac

Tanaisie vulgaire

Tanaisie dite arquebuse

 

Tilleuls

Trèfle rouge

Trèfle blanc

Trèfle des marais

Tussilage

 

Valériane

Véronique beccabunga

Véronique officinale

Verveine citronnelle

Verveine officinale

Violettes

Violette hérissée

Violette de Reichenbach ou des bois

Violette des chiens





Dico Santé des plantes des Vosges en résumé:


- Les 200 plantes médicinales les plus utilisées dans le massif Vosgien: la plupart sont communes dans la moitié Nord de la France:

- Tous les usages populaires récoltés au cours de 7 années d’enquêtes sur le terrain, avec de nombreuses anecdotes.

- Remèdes et recettes par affections

- Histoire, ethnologie, vins et alcools de plantes, minéraux...

- Sources et transmission des connaissances

-une riche bibliographie et index

- Un ouvrage complet de 350 pages avec photos de Christian Busser



Le livre

Dico Santé des plantes des Vosges


- les traditions médicales,

- les méthodes de soins

- et les remèdes utilisés.


Les 200 plantes médicinales les plus utilisées dans le massif Vosgien, médecine et traditions populaires d'autrefois: ouvrage complet de 350 pages avec photos, couverture cartonnée: 29 €


DICO SANTE DES PLANTES DES VOSGES